Porque a nossa saúde, em qualquer idade, muito tem a ganhar com uma alimentação adequada, parece-nos importante dar a conhecer que há uma nova Roda dos Alimentos, desenhada há um ano pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto numa parceria com a Direcção-Geral da Saúde (DGS).
A Roda dos Alimentos é um elemento muito utilizado na educação alimentar, baseada na Dieta Mediterrânica e que promove o consumo de alimentos da época, com destaque para o azeite, legumes e frutas em abundância e pouca carne ou peixe.
Na Roda podemos ver os vários grupos de alimentos que a compõem nomeadamente a água, frutas, hortícolas, gorduras e óleos, lacticínios, carne, pescado e ovos, leguminosas e cereais, derivados e tubérculos. Em todas as áreas são indicadas as porções recomendadas para cada alimento e as equivalências entre os mesmos.
A DGS, disponibiliza esta nova Roda dos Alimentos que pode ser consultada e explorada de forma interactiva, para que possa ser utilizada por todos, mas de forma particular pelo profissionais de saúde e educação.
