VARRER O FORNO, BAQUEAR A MASSA, COZER A PICA

Para memória futura
aqui deixamos a II Parte da atividade
- "Picas de Bacalhau" -
realizada pelos nossos utentes em março de 2018

ACENDER O FORNO

 

Enquanto a massa fica a levedar ou, como se diz no Sobral, a fintar, é tempo de passar à etapa de acender o forno, que tem de estar bem quentinho para cozer as nossas picas de bacalhau. 

 

E lá fomos todos, em jeito de romaria, para o forno comunitário do Fundo do Lugar, meter lenha na fogueira para aquecer o forno! 

 

Com mais ou menos dificuldade todos quiseram alimentar a fogueira, sentir na cara o calor da lenha a crepitar e lembrar que, noutros tempos, esta era uma missão muito frequente de cada casa, porque se cozia o pão, e em cada fornada raramente a pica faltava. 

 

 

Os sorrisos rasgados dizem-nos que foi uma alegria para os que participaram nesta aventura, que fez recordar bons tempos, disseram!